~sarapan mee goreng pagi ini~

pagi ni sy bersiaran dgn tajuk entry mengenai sarapan...maklomla pg2 isnin mcm ni kne la mbangkitkn selera dulu...bru semangat nk bkje..

hehehehe..

Bahan-bahan ( 5 org makan )
600g mee kuning
2 ekor sotong
6 ekor udang basah
1 sb pes lada kering
2 sb minyak masak
1/2 sb sos tiram
4 sb sos tomato
1/2 sb kicap pekat
3 cawan air panas
3 ulas bawang putih

500g tauge
garam, gula & ajinomoto
** lada jeruk **
cuka
gula & garam
lada besar hijau

Cara-cara
Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan pes lada tumis sekejap. Masuk sotong & udang gaulkan sebati.
Masuk sos tomato,sos tiram,kicap pekat,gula,garam dan ajinomoto. Kacau biar sekata. Masuk air panas dan biar menggelegak. Rasa cukup semua bahan perasa. Adjust ikut selera anda.
Masukkan mee kuning & gaul sebati. Masukkan pula tauge, kalau nmpak air mcm dah kering atau tak cukup basah blh tambah lagi air panas.Kecilkan api & biar selama 4minit. Kemudian gaul2 sekejap,bila semua perasa dah meresap dalam mee, tutupkan api.
Alihkan mee kuning dari kuali, jgn biarkan dlm kuali, air mee akan kering. Makan panas2 bersama lada jeruk,taburkan dgn daun bawang & bawang goreng.

Lada jeruk : Potong lada menyerong. Dalam mangkuk masukkan lada. Masukkan juga cuka hingga menutupi lada. Masukkan garam & gula. Rasa ok ke tak...adjust ikut selera anda. Lada jeruk nih buat banyak pun takpa sbb boleh simpan dalam peti sejuk.